下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列说法正确的是（　　）
挑选葡萄→冲洗→榨汁→A→模酸发酵→果醋．

A．制作果酒时，先去除烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物

B．榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐酸消毒

C．A过程是酒精发酵，A过程完成后，只需要提高一定的温度就能产生果醋

D．根据流程图可知导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等

【考点】果酒和果醋的制作

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