阅读下列资料，回答相关问题：
资料1：1958年，美国科学家将胡萝卜韧皮部的细胞放在培养基中培养，得到了完整植株，并能开花结果。
资料2：葡萄糖异构酶在工业上应用广泛，为提高其热稳定性，朱国萍等人在确定第138位甘氨酸为目标氨基酸后，用有效方法以脯氨酸替代甘氨酸，结果其最适反应温度提高了10～12 ℃，使蛋白质空间结构更具刚性。
资料3：“试管婴儿”自诞生就引起了世界科学界的轰动，甚至被称为人类生殖技术的一大创举。也为治疗不孕不育症开辟了新途径。
（1）资料1中所运用的技术手段是 。（1分）由离体的细胞获得完整植株，需经过 过程。这项技术可以高效快速地实现种苗的大量繁殖，因此叫做植物的 技术。
（2）资料2属于 （1分）工程的范畴。该工程是通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种 的技术。在该实例中，引起葡萄糖异构酶空间结构改变的根本原因是 发生了改变。
（3）资料3中的“试管婴儿”，并不是真正在试管中长大的婴儿，它可以理解成由实验室的试管模拟人体 （1分）功能。它实际上结合了体外受精、 和 等多种技术手段。
