植物细胞工程包括植物组织培养和植物体细胞杂交等技术，植物组织培养是克隆植物的一种方法，回答相关问题：
（1） 植物组织培养依据的生物学原理是______________________________。在一定的营养和激素等条件下，植物细胞可以脱分化形成________，将其转接到含有_________、__________等激素的培养基上，就可以诱导其再分化成胚状体或丛芽。生产脱毒苗应选择_________组织进行培养。
（2）植物组织培养过程需要植物生长和繁殖的最适条件，否则在光学显微镜下可观察到发生______________变异，进而使植株出现遗传不稳定或者不育的现象。
（3）植物体细胞杂交技术的关键环节有
①去除__________________；
②诱导__________________；
③植物组织培养。
