韩国祭祖尽孝迎新春 徐宝康
① 伴随着春节的临近，朋友相聚，聊起当年在韩国过春节的情形，仍历历在目，
难以忘怀。
② 春节在韩国叫“旧正”。“旧”指阴历，“正”为农历正月。春节是韩国第二
大传统佳节，围绕着祭奠祖先、传承孝道这一主题，构成了一幅典型韩国春节风俗画卷。
③ 韩国讲究年三十之前必须回家探亲，全家团圆吃年夜饭，也叫“归省”。每逢
此时，男女老少身穿传统服装韩服，手拎着用大粉色包袱皮包好的礼物，形成数千万民众回乡的大潮。火车票和机票一票难求，高速公路车流滚滚，全国饭店几乎全部“挂牌停业”。韩国人年夜饭不在饭店吃，而是自己动手做，在家里就餐。他们认为，除夕的团圆饭是向祖先进奉的食物，同时也是家族兴旺的象征。年夜饭最大的特点是，媳妇亲自主厨，饭菜一律为传统饮食。韩国人没有“春节联欢晚会”，也不放鞭炮。按风俗，韩国人年三十晚上不能睡觉，全家族人必须同祖先一起熬夜迎接初一的日出。
④ 初一的早上，太阳升起后，全家举行庄严的“祭礼和岁拜”。贡桌上摆放着祖
先的灵位，贡品的摆放也礼数颇多：“鱼东肉西”、“头东尾西”、“红东白西”、“枣栗梨柿”、“生东熟西”、“左饭右羹”等等。祭祀祖先时，后孙们要按长幼和辈数敬酒、行礼，向祖先表达感激之情，并祈求祖先保佑子孙平安健康。
⑤ 祭祀后便是“岁拜”，小辈要向长辈拜年，并聆听长辈吉言。长辈们此时要给
小辈们压岁钱“红包”。平辈们互拜时，则说“新年多福”。祭祀和岁拜仪式后，全家初一第一餐为“年糕汤”。年糕汤的汤以牛肉汤为主，年糕则切成薄薄的圆状片。韩国朋友说，年糕汤是韩国民族最具代表性的春节饮食之一。古代韩国人崇尚太阳和纯洁的白色。白色的圆状年糕片既代表太阳，同时也象征着辞旧迎新，团圆美好。
⑥ 韩国人把春节期间食品统称为“岁餐”，不仅由各家媳妇们亲自制作，而且还
是评价“好媳妇”的重要标准。制作“岁餐”时，各家媳妇纷纷拿出自己的绝活，大显神通。当菜肴得到家族好评时，媳妇们很有成就感。
⑦ 春节期间，韩国不少家长纷纷把子女送进村里的“乡校”学习。乡校也叫“孔
庙”,是韩国历代传承儒教、祭祀孔子与诸圣贤的地方教育机构，至今已有878年的历史。去年春节我应邀到韩国朋友家过年，就亲眼目睹了韩国少年学生在罗州当地乡校学习“忠孝”的情景。一位年过花甲的儒士带领学生们读《四字小学》：“父生我身，母鞠我身。腹以怀我，乳以哺我。以衣温我，以食饱我。恩高如天，德厚似地。为人子者，曷不为孝。”老师念一句，学生重复一句，教室里回荡着琅琅的读书声。
⑧ 《四字小学》是韩国乡校的教材之一，由韩国儒教最高学府成均馆编辑出版发
行。书的正面是孔子教书时的画像，背面是学生们聚精会神听课的情景，并写有“忠、孝、礼”三个汉字。书中的文字是汉字，每句下面都有韩语的译文，并配有插图。学生在学习期间，不仅要会读写，领会文中的含义，而且要拿出实际行动，养成良好习惯。
（选自《人民日报》有改动）
(1) 结合全文，说说本文主要说明了什么内容？
(2) 根据要求，回答下列问题：
（1） 第⑦段中划线句采用哪两种说明方法？有什么作用？
（2） “为人子者，曷不为孝”是什么意思？
(3) 选文语言准确，下列句中加下划线的词能否删去，为什么？
（1） 韩国朋友说，年糕汤是韩国民族最具代表性的春节饮食之一。
（2）火车票和机票一票难求，高速公路车流滚滚，全国饭店几乎全部“挂牌停业”。