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优优班--学霸训练营
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下列说法正确的是\(\rm{(}\) \(\rm{)}\)
A.油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应
B.油脂皂化反应可用酸作催化剂
C.淀粉溶液中加入硫酸,加热\(\rm{4-5min}\),再加入少量银氨溶液,加热,有光亮银镜生成
D.福尔马林能使蛋白质发生变性,可用于浸制动物标本
【考点】
油脂
【分析】
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【解答】
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难度:较易
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