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优优班--学霸训练营
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下列有关油脂的叙述中,不正确的是\(\rm{(}\) \(\rm{)}\)
A.植物油能使溴水褪色
B.油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应
C.油脂的氢化又称为油脂的硬化
D.植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂
【考点】
油脂
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【解答】
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难度:较易
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