某小组利用如图装置\(\rm{(}\)部分夹持和加热装置略去\(\rm{)}\)研究乙酸、乙醇和浓硫酸在一定条件下的酯化反应，并分离产物中的各成分\(\rm{.}\)请回答：

\(\rm{(1)}\)甲为反应装置，\(\rm{A}\)中盛放乙酸、乙醇和浓硫酸的混合物，反应中浓硫酸的作用是催化和 ______ ，\(\rm{B}\)的作用是 ______ ．
\(\rm{(2)}\)反应一段时间后，将\(\rm{A}\)中液体与碳酸钠溶液混合，有气体产生，反应的化学方程式为 ______ 和 ______ ，待反应完全后转移到乙装置中，进行 ______ \(\rm{(}\)填操作名称\(\rm{)}\)，分离出的上层液体为 ______ \(\rm{(}\)填化学名称\(\rm{)}\)．
\(\rm{(3)}\)下层液体利用丙装置进一步分离，装置\(\rm{C}\)的名称为 ______ \(\rm{.}\)实验时应在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片，目的是 ______ ，若实验开始后发现没有放碎瓷片，正确的处置方法是 ______ ．