“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用下图所示的装置来制取乙酸乙酯\(\rm{.}\)试回答下列问题：
\(\rm{(1)}\)写出由\(\rm{CH_{3}COOH}\)与\(\rm{C_{2}H_{5}^{18}OH}\)制取乙酸乙酯的化学反应方程式 ______ ．
\(\rm{(2)}\)该反应需加入一定量的浓硫酸，则浓硫酸的主要作用是 ______ ．
\(\rm{(3)}\)右边试管内所盛饱和碳酸钠溶液的主要作用是 ______
\(\rm{(4)}\)装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止 ______ ．
\(\rm{(5)}\)若要把制得的乙酸乙酯分离出来，主要使用的玻璃仪器是 ______ \(\rm{.(}\)答仪器的名称\(\rm{)}\)