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  • 金属盐可使人中毒\(\rm{.}\)当人误食重金属盐时，可以喝 ______ 解毒\(\rm{.}\)原因是上述食品中含有较多的 ______ ，可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用．
    【考点】蛋白质,化学的主要特点与意义
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