葡萄可用于酿酒.
\(\rm{(1)}\)检验葡萄汁含葡萄糖的方法是:向其中加碱调至碱性,再加入新制备的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\),加热,其现象是 ______ .
\(\rm{(2)}\)有机物\(\rm{E}\)由碳、氢、氧三种元素组成,可由葡萄糖发酵得到,也可从酸牛奶中提取,纯净的\(\rm{E}\)为无色粘稠液体,易溶于水\(\rm{.}\)为研究\(\rm{E}\)的组成与结构,通过实验得到如下信息:
\(\rm{①}\)有机物\(\rm{E}\)的相对分子量为\(\rm{90.9.0g}\) \(\rm{E}\)完全燃烧时,生成\(\rm{CO_{2}}\) \(\rm{0.3mol}\),\(\rm{H_{2}O5.4g.}\)则有机物\(\rm{E}\)的分子式为 ______ .
\(\rm{②}\)实验证实其中含有羟基,羧基,甲基,则\(\rm{E}\)的结构简式为 ______ .
\(\rm{③}\)写出\(\rm{E}\)与足量\(\rm{Na}\)的化学方程式 ______ .