拉瓦锡用如图所示装置研究空气的成分\(\rm{.}\)他把适量汞放在密闭容器里连续加热\(\rm{12}\)天，发现有红色粉末生成，同时容器里的空气减少了\(\rm{ \dfrac {1}{5}}\)；请问：
\(\rm{(1)}\)曲颈瓶里所用汞的量应 ______ \(\rm{(}\)填“不足量”、“足量”或“任意量”\(\rm{).}\)其目的是 ______ ．
\(\rm{(2)}\)实验前后钟罩内汞液面的变化是 ______ ．