食盐中含有一定量的镁、铁等杂质，加碘盐中碘的损失主要是由于杂质、水分、空气中的氧气以及光照、受热而引起的\(\rm{.}\)已知：
氧化性：\(\rm{IO_{3}^{-} > Fe^{3+} > I_{2}}\)；还原性：\(\rm{S_{2}O_{3}^{2-} > I^{-}}\)
\(\rm{3I_{2}+6OH^{-}═IO_{3}^{-}+5I^{-}+3H_{2}O}\)；\(\rm{KI+I_{2}⇌KI_{3}}\)
\(\rm{(1)}\)某学习小组对加碘盐进行如下实验：取一定量某加碘盐\(\rm{(}\)可能含有\(\rm{KIO_{3}}\)、\(\rm{KI}\)
\(\rm{Mg^{2+}}\)、\(\rm{Fe^{3+})}\)，用适量蒸馏水溶解，并加稀盐酸酸化，将所得溶液分为\(\rm{3}\)份．
第一份试液中滴加\(\rm{KSCN}\)溶液后显红色；第二份试液中加足量\(\rm{KI}\)固体，溶液
显淡黄色，用\(\rm{CCl_{4}}\)萃取，下层溶液显紫红色；第三份试液中加入适量\(\rm{KIO_{3}}\)固
体后，滴加淀粉试剂，溶液不变色．
\(\rm{①}\)加\(\rm{KSCN}\)溶液显红色，该红色物质是 ______ \(\rm{(}\)用化学式表示\(\rm{)}\)；\(\rm{CCl_{4}}\)中显紫红的物质是 ______ \(\rm{(}\)用电子式表示\(\rm{)}\)．
\(\rm{②}\)第二份试液中加入足量\(\rm{KI}\)固体后，反应的离子方程式为： ______ 、 ______ ．
\(\rm{(2)KI}\)作为食盐的加碘剂在保存过程中，由于空气中氧气的作用，容易引起碘的损失．
写出潮湿环境下\(\rm{KI}\)与氧气反应的化学方程式： ______ ．
将\(\rm{I_{2}}\)溶于\(\rm{KI}\)溶液，在低温条件下，可制得\(\rm{KI_{3}⋅H_{2}O.}\)该物质作为食盐加碘剂是否合适？ ______ \(\rm{(}\)填“是”或“否”\(\rm{)}\)，并说明理由 ______ ．