合理膳食、均衡营养是保证人体健康和生活质量的重要途径．
\(\rm{①}\)人体必需的元素摄入不足会影响人体的正常生理活动\(\rm{.}\)下列做法不能达到目的是 ______ ．
\(\rm{a.}\)补碘--食用加碘盐
\(\rm{b.}\)补铁--使用铁强化酱油
\(\rm{c.}\)补钙--服用葡萄糖
\(\rm{②}\)人体内有\(\rm{8}\)种氨基酸必需通过食物摄入，某品牌饼干含有的下列物质中能转化为氨基酸的是 ______ ．
\(\rm{a.}\)纤维素             \(\rm{b.}\)蛋白质            \(\rm{c.}\)油脂
\(\rm{③}\)人类历史上最重要的抗生素是 ______ ．
\(\rm{a.}\)青霉素             \(\rm{b.}\)维生素            \(\rm{c.}\)胡萝卜素．