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下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

B．油脂、蛋白质都是由\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)三种元素组成的

C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

D．油脂有油和脂肪之分，都属于酯类

【考点】蛋白质,化学的主要特点与意义,油脂

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难度：较难

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