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  • 某学生设计了三个实验方案,用以检验淀粉的水解情况。
    方案甲:淀粉液\(\rm{ \xrightarrow[\triangle ]{H_{2}SO_{4}}}\)水解液\(\rm{ \overset{NaOH}{ }}\)中和液\(\rm{ \overset{I_{2}}{ }}\)溶液变蓝。
    结论:淀粉完全没有水解。
    方案乙:淀粉液\(\rm{ \xrightarrow[\triangle ]{H_{2}SO_{4}}}\)水解液\(\rm{ \overset{{银氨溶液}}{ }}\)无银镜现象。
    结论:淀粉完全没有水解。
    方案丙:淀粉液\(\rm{ \xrightarrow[\triangle ]{H_{2}SO_{4}}}\)水解液\(\rm{ \overset{NaOH}{ }}\)中和液\(\rm{ \overset{{银氨溶液}}{ }}\)有银镜现象。
    结论:淀粉已经水解。
    \(\rm{(1)}\)淀粉的水解产物是 ______ \(\rm{(}\)填名称\(\rm{).}\)利用它的 ______ \(\rm{(}\)填还原性或氧化性\(\rm{)}\)可进行检验。
    \(\rm{(2)}\)方案甲结论不正确,正确结论应为淀粉可能完全没有水解或 ______ 。
    \(\rm{(3)}\)方案乙结论也不正确,淀粉也可能部分或完全水解,因为 ______ 。
    \(\rm{(4)}\)方案丙的结论是正确的,其中最后一步的银氨溶液也可换成新制氢氧化铜悬浊液,则加热反应现象为 ______ 。
    \(\rm{(5)}\)若想进一步检验方案丙中淀粉是否完全水解,应取少量中和液,加 ______ ,若现象为溶液变蓝,则证明淀粉 ______ 。
    【考点】淀粉
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    难度:较易
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