如图是某同学设计的放热反应的观察装置，其实验操作步骤如下：
\(\rm{①}\)按图所示将实验装置连接好；
\(\rm{②}\)在\(\rm{U}\)形管内加入少量红墨水\(\rm{(}\)或品红溶液\(\rm{)}\)，打开\(\rm{T}\)形管活塞，使\(\rm{U}\)形管内两边的液面处于同一水平面，再关闭\(\rm{T}\)形管活塞；
\(\rm{③}\)在盛有\(\rm{1.0g}\)氧化钙的小试管里滴入\(\rm{2mL}\)左右的蒸馏水，观察现象．
试回答：
\(\rm{(1)}\)实验前必须进行的一步实验操作是 ______ ．
\(\rm{(2)}\)实验中观察到的现象是 ______ ．
\(\rm{(3)}\)实验中发生的化学反应方程式： ______ ．
\(\rm{(4)}\)说明\(\rm{CaO}\)、\(\rm{H_{2}O}\)的能量与\(\rm{Ca(OH)_{2}}\)的能量之间的关系： ______ ．
\(\rm{(5)}\)若该实验中\(\rm{CaO}\)换成\(\rm{NaCl}\)，实验还能否观察到相同现象？ ______ \(\rm{(}\)填“能”或“否”\(\rm{)}\)．