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  • 下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（　　）
    序号 食品名称 保存方法 基本原理
    A 果脯 糖渍法 降低水果的呼吸作用
    B 新鲜鸡蛋 低温冷藏 低温抑制微生物的繁殖
    C 肉类罐头 罐藏乏 高温杀死并隔离微生物
    D 木耳 干燥处理 除去水分，抑制微生物的繁殖
    【考点】食品的保存
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    难度：中等
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