图中所示的是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图．A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质．请回答：
（1）甲图中肉汤仍保鲜的是 ______ 瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的 ______ 进入瓶内．
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是 ______
A、瓶子的大小       B、细菌的有无    C、肉汤的多少
乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制变量的方法则是 ______ ．
（3）巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论？ ______ ．