实验探究：下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答：

试管编号	A	B	C	D	E
加入物质	糨糊  清水	糨糊  唾液	糨糊  唾液  盐酸	糨糊  唾液	糨糊  唾液
温度	37℃	37℃	37℃	100℃	0℃
时间	10min	10min	10min	10min	10min
加入碘液后的现象	变蓝	不变蓝	变蓝	变蓝	变蓝

（1）若以试管A和试管B为一组，则试管A是试管B的对照实验，变量是 ______ 。
（2）若以试管B和试管C为一组，则试管B是试管C的对照实验，变量是 ______ 。
（3）若以试管B、试管D和试管E为一组，则试管B是试管D和E的对照实验，变量是 ______ 。
（4）通过实验得出的结论是：唾液中含有 ______ ，可以消化 ______ ，唾液中的 ______ 发挥作用所需的条件是适宜的温度和酸碱度。