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优优班--学霸训练营
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襄阳人的一天,是从一碗香醉的牛肉而配上地道的老襄阳黄酒开始的。在黄酒酿制过程中与转化酒精有关的微生物是( )
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.霉菌
D.醋酸菌
【考点】
发酵技术在食品制作的应用
【分析】
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【解答】
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难度:较易
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