A．煮熟的鸡蛋容易消化是因为高温条件下蛋白质的空间结构变得松散

B．组成人体遗传物质的碱基虽然只有四种，但却可以构成八种核苷酸

C．胆固醇可参与人体血液中脂质的运输，但饮食中如果过多摄入，会造成血管堵塞

D．水占细胞的鲜重最多，各种生物体的一切生命活动的进行都离不开水

【考点】核酸的结构和功能,蛋白质的结构和功能,脂质的种类和作用,水的存在形式和与新陈代谢的关系

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