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优优班--学霸训练营
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在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是( )
A.葡萄汁装瓶时,不留空间以便酵母菌无氧呼吸
B.将发酵装置放在20℃左右的环境中,适合酵母菌繁殖
C.定期向发酵装置通入无菌空气,便于酵母菌有氧呼吸
D.定期打开发酵瓶瓶盖进行放气,防止发酵瓶爆炸
【考点】
果酒和果醋的制作
【分析】
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【解答】
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难度:易
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