已知表\(1\)和表\(2\)是某年部分日期的天安门广场升旗时刻表．
表\(1\)：某年部分日期的天安门广场升旗时刻表

日期	升旗时刻	日期	升旗时刻	日期	升旗时刻	日期	升旗时刻
\(1\)月\(1\)日	\(7\)：\(36\)	\(4\)月\(9\)日	\(5\)：\(46\)	\(7\)月\(9\)日	\(4\)：\(53\)	\(10\)月\(8\)日	\(6\)：\(17\)
\(1\)月\(21\)日	\(7\)：\(31\)	\(4\)月\(28\)日	\(5\)：\(19\)	\(7\)月\(27\)日	\(5\)：\(07\)	\(10\)月\(26\)日	\(6\)：\(36\)
\(2\)月\(10\)日	\(7\)：\(14\)	\(5\)月\(16\)日	\(4\)：\(59\)	\(8\)月\(14\)日	\(5\)：\(24\)	\(11\)月\(13\)日	\(6\)：\(56\)
\(3\)月\(2\)日	\(6\)：\(47\)	\(6\)月\(3\)日	\(4\)：\(47\)	\(9\)月\(2\)日	\(5\)：\(42\)	\(12\)月\(1\)日	\(7\)：\(16\)
\(3\)月\(22\)日	\(6\)：\(15\)	\(6\)月\(22\)日	\(4\)：\(46\)	\(9\)月\(20\)日	\(5\)：\(59\)	\(12\)月\(20\)日	\(7\)：\(31\)

表\(2\)：某年\(2\)月部分日期的天安门广场升旗时刻表

日期	升旗时刻	日期	升旗时刻	日期	升旗时刻
\(2\)月\(1\)日	\(7\)：\(23\)	\(2\)月\(11\)日	\(7\)：\(13\)	\(2\)月\(21\)日	\(6\)：\(59\)
\(2\)月\(3\)日	\(7\)：\(22\)	\(2\)月\(13\)日	\(7\)：\(11\)	\(2\)月\(23\)日	\(6\)：\(57\)
\(2\)月\(5\)日	\(7\)：\(20\)	\(2\)月\(15\)日	\(7\)：\(08\)	\(2\)月\(25\)日	\(6\)：\(55\)
\(2\)月\(7\)日	\(7\)：\(17\)	\(2\)月\(17\)日	\(7\)：\(05\)	\(2\)月\(27\)日	\(6\)：\(52\)
\(2\)月\(9\)日	\(7\)：\(15\)	\(2\)月\(19\)日	\(7\)：\(02\)	\(2\)月\(28\)日	\(6\)：\(49\)

\((\)Ⅰ\()\)从表\(1\)的日期中随机选出一天，试估计这一天的升旗时刻早于\(7\)：\(00\)的概率；
\((\)Ⅱ\()\)甲，乙二人各自从表\(2\)的日期中随机选择一天观看升旗，且两人的选择相互独立\(.\)记\(X\)为这两人中观看升旗的时刻早于\(7\)：\(00\)的人数，求\(X\)的分布列和数学期望\(E(X)\)．
\((\)Ⅲ\()\)将表\(1\)和表\(2\)中的升旗时刻化为分数后作为样本数据\((\)如\(7\)：\(31\)化为\(7 \dfrac {31}{60}).\)记表\(2\)中所有升旗时刻对应数据的方差为\(s^{2}\)，表\(1\)和表\(2\)中所有升旗时刻对应数据的方差为\( s_{ * }^{ 2 }\)，判断\(s^{2}\)与\( s_{ * }^{ 2 }\)的大小\(.(\)只需写出结论\()\)