据报道，全球每年浪费掉的粮食约有1000亿吨，其中约300亿吨是加工过的食品．某些食品为了防腐保鲜，常用到含铁粉的脱氧剂，对延长含高油脂食品的保持期有重要作用．请回答下列问题：
（1）脱氧剂的作用原理是脱氧剂中的铁粉与氧气、水发生反应生成氢氧化铁，写出该反应的化学方程式    ．据此判断脱氧剂对食品具有防腐保鲜作用的原因是    （填序号）．
A．脱氧剂具有杀菌消毒作用　　B．脱氧剂吸收水分，使食品保持干燥
C．脱氧剂能除去氧气，防止食品发生缓慢氧化
（2）有的食品为了保鲜添加防腐剂，其中山梨酸（化学式为C₆H₈O₂）是常用的一种，山梨酸中氢、氧元素的质量比是    ．
（3）铁元素是组成人体血红蛋白的重要元素，市场上有含少量铁粉的营养麦片，在人体胃液中与盐酸反应转化成可吸收的亚铁盐，从而达到补铁的目的，写出铁粉在胃液中发生的化学方程式    ，铁元素的化合价在反应后    （填升高或降低）．

【考点】食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,金属的化学性质,金属锈蚀的条件及其防护,元素质量比的计算,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式

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