化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识：
（1）小丽在使用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛着一种灰黑色粉末，经实验验证这包粉末主要成分为铁粉，在空气中放置几天后，小丽看到灰黑色粉末变成了红棕色，铁粉在此过程中发生的是    反应（填“置换”、“氧化”、“复分解”或“分解”之一）；
（2）某些食品在制作过程中会加入一些防腐剂，丙酸钠（C₃H₅O₂Na）就是其中一种，丙酸钠中非金属元素共有    种．
（3）很多同学爱吃的某些小包装零食中，会含有一定量的有毒、有害、致病的化学物质，如某些油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺，化学式为C₃H₅ON，丙烯酰胺中碳、氧的原子个数比是    ，其中质量分数最大的是    元素（填元素名称）．

【考点】金属锈蚀的条件及其防护,元素的简单分类,化学式的书写及意义,元素的质量分数计算,反应类型的判定

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