（2016•道外区二模）厨房是我饿的时候最向往的地方，请回答下列相关问题：
（1）我的美味早餐：蔬菜馒头（用蔬菜汁和面粉制成）、红肠和热牛奶．蔬菜馒头中能给人体提供能量的主要营养素是
，蔬菜给人体提供的营养素（除水外）的作用是
，预防疾病，维护身体健康．蒸馒头的白面是用小麦磨制的，如果当年雨水少，且气温低，在播种小麦时可施用一类化肥（填种类）
，为了使小麦长势好，叶色浓绿，同时增强抗倒伏能力，还应施加的一种化肥是
（填化学式）
（2）厨房中的压力锅能很快煮熟食物的原理是，加热时通过密封使锅内压强变
，使液体沸点
．
（3）在厨房中可以用纯碱（填化学式）
来蒸馒头，我国化学家侯德榜为纯碱和
工业技术的发展做出了杰出的贡献．
（4）多数家庭厨房的燃料是天然气，写出天然气燃烧的化学方程式
，把秸秆、杂草、人畜粪便等放在沼气池中发酵，就可产生甲烷，用作燃料和发电．沼气的制取和利用的优点是
．