化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏许多化学知识．
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母）    ．
A、蔬菜     B、牛奶      C、大米
（2）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是    （填字母）
A．塑料保鲜膜　　　　　B．橡胶手套　　　　　C．棉布围裙
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有    的功能．
（4）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是    ．

【考点】乳化现象与乳化作用,盐的化学性质,有机高分子材料的分类及鉴别,食品、药品与健康食品中的有机营养素

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