为了身体健康，膳食中应注意营养均衡．
（1）小名同学午餐有米饭、红烧肉、炸带鱼、矿泉水，缺少的营养素是    ．
（2）老年人骨质疏松是因为缺少    所致．
A．铁元素            B．钙元素          C．锌元素
（3）面团经发酵后显酸性，向其中加入的适量碳酸钠会转化为碳酸氢钠，面团蒸熟过程中，碳酸氢钠分解释放的二氧化碳形成气孔，所以馒头松软可口．请配平碳酸氢钠分解的化学方程式：
NaHCO₃-Na₂CO₃+CO₂+H₂O．

【考点】化学方程式的配平,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用,均衡营养与健康

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