病毒性肠胃炎的发病症状主要是：呕吐、腹泻、发热等，回答下列问题：
（1）呕吐、腹泻会导致病人细胞外液渗透压______，引起下丘脑渗透压感受器产生兴奋，刺激垂体释放______，减少水分散失．
（2）发热时体温很少会超过41℃，这是因为此时机体会释放出某些内源性降温物质，阻止体温的无限上升，这种调节机制是______．
（3）下丘脑体温调节中枢有冷敏神经元和热敏神经元两种，这两种神经元放电频率（单位时间内的兴奋次数）与体温变化之间的关系如右图所示，正常情况下C、W曲线交于点S，此点对应的温度为正常温度．
由图可知，当体内出现发热现象时，冷敏神经元的放电频率______（“低于”、“高于”或“等于”）热敏神经元的放电频率，S点向______移．此过程中基础代谢加快，耗氧量增加，病人会感到肌肉酸痛，原因可能是______．