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优优班--学霸训练营
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在酿酒和酿醋的过程中,下列叙述正确的是( )
A.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/4的空间
B.葡萄先除去枝梗,再冲洗多次
C.所用的发酵微生物,前者没有成形的细胞核,后者有成形的细胞核
D.制葡萄酒的过程中,时间控制在10〜12d
【考点】
果酒和果醋的制作
【分析】
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【解答】
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难度:易
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