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优优班--学霸训练营
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果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”,与其相关的微生物分别是( )
A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C.醋酸菌、酵母菌、毛霉
D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
【考点】
果酒和果醋的制作,腐乳的制作,制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
【分析】
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【解答】
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难度:易
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