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优优班--学霸训练营
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下列有关制作果酒、果醋、腐乳的相同之处,叙述错误的是
A.所用菌种均为真核生物
B.发酵过程均在微生物的细胞内进行
C.代谢类型均为异养需氧型
D.适当加大接种量可提高生产速率
【考点】
果酒和果醋的制作,腐乳的制作
【分析】
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【解答】
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难度:较难
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