日本生物学家大隅良典通过对酵母菌饥饿处理激活了细胞的自噬作用，发现了细胞自噬机制，获得了2016年诺贝尔生理学奖。细胞自噬是将细胞内受损、变性、衰老的蛋白质或细胞器运输到溶酶体内并降解的过程(如图所示)。下列有关叙述正确的是( )