糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．淀粉和纤维素均可用\(\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}}\)表示，因此它们互为同分异构体

B．淀粉和纤维素水解的最终产物都能发生银镜反应

C．实验时不小心将浓硝酸滴到皮肤上，皮肤表面会变黄

D．动物脂肪发生皂化反应，能生成甘油和高级脂肪酸钠

【考点】淀粉,维生素,纤维素

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