回答下列以下有关酶的问题：
（1）由图1曲线，可知：当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是____________________。
（2）图2中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是_____________________。
（3）以下是一个有关酶的实验，根据表格内容分析回答下列问题：
操作步骤 | 操作方法 | 试管A | 试管B | 试管C |
1 | 加淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL |
2 | 加淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL | 1mL |
3 | 温度处理 | 60℃ | 100℃ | 0℃ |
4 | 加碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
①表中为探究_____________________________的实验。
②请指出实验操作步骤存在的问题？_____(单选)
A.酶的量过少；B.实验步骤顺序错误；C.温度梯度设置过大。
③ 该实验能不能用斐林试剂检测实验结果的颜色？__________，说明理由______________________________________________________________。