鲁菜菜谱大全中记载：河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有\(m{+5}\)价砷，西红柿中含有比较多的维生素\(m{C}\)，两者同食时会生成有毒的\(m{+3}\)价砷。下列说法正确的是() --优优班--学霸训练营

鲁菜菜谱大全中记载：河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有\(\rm{+5}\)价砷，西红柿中含有比较多的维生素\(\rm{C}\)，两者同食时会生成有毒的\(\rm{+3}\)价砷。下列说法正确的是( )

A．在该反应中维生素\(\rm{C}\)作催化剂

B．由上述信息可推知维生素\(\rm{C}\)具有还原性

C．因为河虾中含有砷元素，所以不能食用

D．上述反应中维生素\(\rm{C}\)作氧化剂

【考点】催化剂的作用,氧化剂与还原剂,化合价,还原反应

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难度：易