下图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述正确的是（　  　）

A．发酵过程中酒精的产生速率越来越快

B．集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO2

C．发酵过程中酵母种群呈“J”型增长

D．若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气

【考点】果酒和果醋的制作,种群数量的变化,探究酵母菌的呼吸方式

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