为探究温度对酶活性的影响，某兴趣小组做了如下实验。

第一步：在T₁和T₂两个不同温度条件下，利用淀粉酶催化淀粉水解，编组为A、B。反应结束后使淀粉酶失活。

第二步：从A、B两组装置中取出等量溶液，分别倒入U形管的甲、乙两侧，此时两侧液面高度相同，一段时间后观察U型管两侧面高度变化。

请回答下列问题：

（1）人类唾液中就含有淀粉酶，该酶加工与分泌过程中，会发生膜的流动与融合的细胞结构有__________________________。

（2）淀粉酶能催化淀粉水解的原理是_______________________。实验中的无关变量有______________________________________（至少写两个）。

（3）若甲侧液面高于乙侧，则说明该淀粉酶的活性在T₁温度下____________（填“大于”、“小于”或“等于”）T₂温度下。

（4）为确定T₁温度和该淀粉酶最适温度的关系，利用T₃温度（T₃＞T₁）替代T₂温度重复上述实验，若甲测液面低于乙侧，则说明该淀粉酶的最适温度____________（填“一定”或“不一定”）大于T₁温度。

【考点】细胞器之间的协调配合,酶的特性及应用,探究影响酶活性的因素实验,酶的本质及作用

【分析】请登陆后查看

【解答】请登陆后查看