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  • 现有两种淀粉酶A与B,某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性,设计实验如下。

    实验原理:温度等条件可以影响酶的活性;淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖;用分光光度计测量溶液的吸光度时,物质含量越多,其吸光度越大,因此可测出物质的相对含量。

    实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。

    实验过程:如下表所示。


    实验结果:用分光光度计对各组淀粉含量进行检测,结果如下图所示。


    (1)该实验的自变量是           ,无关变量有           (至少写出2种)。 

    (2)根据实验结果分析,下列叙述正确的是( )

    A.酶A在20℃条件时活性较高

    B.酶A的活性小于酶B的活性

    C.酶B在40℃条件时活性较高

    D.大于50℃条件时,酶A部分失活

    (3)此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性,能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示?           ,原因是               。 

    (4)若要进一步探究酶B的最适温度,实验设计的主要思路应是              

    【考点】ATP的分子结构和功能,检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质实验
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    难度:中等
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