\(\rm{(1)}\)某饭店制做的包子的部分原料如下：\(\rm{①}\)面粉、\(\rm{②}\)食盐、\(\rm{③}\)牛肉、\(\rm{④}\)牛肉做法大全“花生油\(\rm{.}\)请回答：
\(\rm{①}\)富含油脂的是 ______ \(\rm{(}\)填序号，下同\(\rm{).}\)   \(\rm{②}\)富含淀粉的是 ______ ．
\(\rm{③}\)富含蛋白质的是 ______ \(\rm{.}\)                \(\rm{④}\)属于调味剂的是 ______ ．
\(\rm{(2)}\)化学与生产、生活密切相关\(\rm{.}\)请判断下列说法是否正确\(\rm{(}\)填“对”或“错”\(\rm{)}\)．
\(\rm{(1)}\)酒精杀菌消毒利用的是使蛋白质盐析的原理．______
\(\rm{(2)}\)减少汽车尾气污染是改善城市大气质量的重要环节．______
\(\rm{(3)}\)向煤中加入适量石灰石，可大大减少燃烧产物中二氧化硫的量．______
\(\rm{(4)}\)微量元素对于维持生命活动、促进健康生长有极其重要的作用．______ ．

【考点】绿色化学,合理膳食

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