辣椒素是辣椒属植物中的一种含量很少的活性碱，它斥水亲脂，具有镇痛消炎作用，能够起到降血压和降胆固醇的功效。请回答：

（1）     根据辣椒素的性质，我们可以用萃取的方法提取。萃取的效率主要取决于________和________，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量等条件的影响。

（2）     萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是_________________________。萃取过程主要采用的加热方式是______,原因是            .

（3）     在浓缩之前，还要进行_____________________。

（4）     玫瑰精油的提取经常使用____________法,玫瑰花与清水的质量比一般为      ,得到油水混合物后,为得到较纯净的芳香油,一般加入两种物质是_____和______