在\(\triangle ABC\)中，角\(A\)，\(B\)，\(C\)的对边分别为\(a\)，\(b\)，\(c\)，且\(A\)，\(B\)，\(C\)成等差数列．
\((1)\)若\( \overrightarrow{AB}\cdot \overrightarrow{BC}=-3\)，且\(b=3 \sqrt {2}\)，求\(a+c\)的值；
\((2)\)若\(M= \begin{vmatrix} \sqrt {3} & \sin A \\ 1 & \cos A\end{vmatrix} \)，求\(M\)的取值范围．