完成下列问题：

(1))萃取的效率主要取决于_________________________________________，同时也受__________________________________________等条件的影响。

(2)玫瑰精油化学性质稳定，难溶于________，易溶于______________。除可用蒸馏法提取外，还可用________法提取。通过蒸馏形成的油水混合物中需要加入NaCl，目的是__________________；加入无水Na₂SO₄的目的是________________________________。