下图为蛋白质工程操作的基本思路，请据图回答下列问题：

（1）代表蛋白质工程操作思路的过程是________；代表中心法则内容的是________。(填写数字)

（2）写出图中各数字代表的生物学过程的名称或内容：

③________________；④________________；⑤________________。

（3）蛋白质工程的目的是____________________________________________________，通过________________________实现。