淀粉水解的实验步骤如下：
\(\rm{(1)}\)向两支试管中分别加入\(\rm{4mL}\)淀粉溶液．
\(\rm{(2)}\)向其中一支试管中加入碘水，观察到的现象是 ______ ．
\(\rm{(3)}\)另一支试管中加入少量稀硫酸，加热\(\rm{4～5min}\)，然后用\(\rm{NaOH}\)溶液中和稀硫酸\(\rm{.}\)把得到的溶液分装在两支试管\(\rm{a}\)和\(\rm{b}\)中，\(\rm{a}\)试管中加入碘水未出现明显现象，\(\rm{b}\)试管中加入新制的含\(\rm{NaOH}\)溶液的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液，并加热至沸腾出现砖红色沉淀\(\rm{.}\)由以上实验现象，你能得出的结论是 ______ ．
\(\rm{(4)}\)在实验步骤\(\rm{(3)}\)中，稀硫酸在淀粉水解过程中起到了什么作用？ ______ ；
\(\rm{(5)}\)为什么在检验淀粉水解生成的葡萄糖之前要先用\(\rm{NaOH}\)溶液中和水解后的混合液？ ____                                               __ ．
\(\rm{(6)}\)写出淀粉水解的化学方程式： ____                                 __ ．

【考点】淀粉

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