脱水法（如干蘑菇） 低温抑菌

冷冻法                                            除去水分，防止细菌、真菌的生长

防腐剂法                                          高温灭菌和防止与细菌、真菌接触

罐藏法（如盒装牛奶）                              化学物质杀菌

真空包装法                                        破环需氧菌类生存环境