下列对相应有机物的描述完全正确的是

\(\rm{①}\)甲烷：天然气的主要成分，能发生取代反应；\(\rm{②}\)乙烯：衡量一个国家石油化工发展水平的标志，可以发生加成反应；\(\rm{③}\)苯：平面结构，每个分子中含有\(\rm{3}\)个碳碳双键；\(\rm{④}\)油脂：属于高分子化合物，可以发生水解反应；\(\rm{⑤}\)淀粉、纤维素：同属于糖类物质，且互为同分异构体；\(\rm{⑥}\)蛋白质：遇浓硝酸显黄色，水解的最终产物为氨基酸