下列有关发酵工程的说法，正确的是

A．青霉素是抗生素，在青霉素生产过程中不需要严格灭菌

B．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的蛋白质

C．谷氨酸棒状杆菌要在隔绝空气的条件下发酵才能得到谷氨酸

D．在菌种选育的过程中可以利用人工诱变、细胞工程和基因工程等手段

【考点】传统的发酵技术,培养基与无菌技术,基因工程的应用,微生物的培养,诱变育种

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