下图为果酒、果醋工厂化生产流程。请据图回答问题:
(1) 家庭自制葡萄酒所用菌种常来自________,图中的候选菌A、B经筛选和纯化分别获取____和____菌种。
(2) 图中所用的培养基都需要在接种前用______法进行灭菌。
(3) 在纯化菌种A时接种了5个平板,每个平板均接种0.1 mL样品并培养。其中乙平板的菌落分布如图,纯化菌种A的接种方法是_______,推测出现平板乙可能的操作失误是________。其余的甲、丙、丁、戊平板操作正常,其菌落数分别是210、230、470、190,则样品中菌种A的数量为____个·mL-1。
(4) 果酒发酵罐与果醋发酵罐需要控制的温度条件差异是____________。