请阅读以下材料后回答问题：科学家在进行细胞膜化学成分的分析时，一般用红细胞制备较纯净的细胞膜。将红细胞特殊处理后，造成红细胞破裂发生溶血现象，再将流出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构就是较纯净的细胞膜，在生物学上称为“血影”。对“血影”的分析得知其化学组成如下：蛋白质40%，脂质50%，糖类10%.
(1)为什么用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜？
(2)如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？
(3)红细胞溶血后，流出细胞外的蛋白质主要应该是
(4)“血影”的化学成分中主要是哪一种脂质？
(5)下列哪一项不属于细胞膜的功能（ ）
A．控制物质进出细胞
B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到胰岛细胞外
C．是细胞储能的场所
D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定
(6)细胞破裂后，提取其中细胞膜成分的磷脂，将其铺在“空气-水”界面上，测得磷脂所占面积为S，请预测：细胞表面积的值接近于 ______，如果用肌肉细胞则能不能推出同样的数据 ______；原因是： ______。
(7)细胞膜的这种结构模型被称为 ______．